בשר - פטה כבד אווז מעושן - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של בשר - פטה כבד אווז מעושן
פטה כבד אווז מעושן מכיל כמויות גבוהות של שומן, כולסטרול ונתרן. למרות הדיעה הרווחת, כבד אווז אינו מכיל כמות גבוהה במיוחד של ברזל. צריכה גבוהה של שלושת המרכיבים - שומן, כולסטרול ונתרן, קשורה בסיכון גבוה לחלות ב: מחלות לב וכלי דם, כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2, השמנה וגאוט.


בשר - פטה כבד אווז מעושן - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
3%
סה"כ קלוריות
462
86%
קלוריות מפחמימות
17.9
11%
קלוריות משומן
395
   
קלוריות מחלבונים
48.7

 

 

   
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
4.7 גרם 11.4 גרם
0.0 גרם 161 מ"ג
עמילן
~ 507 מ"ג
~ 606 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~ 1029 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~ 863 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~ 270 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
153 מ"ג
מלטוז - Maltose
~ 567 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~ 401 מ"ג
    719 מ"ג
שומן וחומצות שומן 699 מ"ג
43.8 גרם 303 מ"ג
14.5 גרם 662 מ"ג
חד בלתי רווי
25.6 גרם 1083 מ"ג
רב בלתי רווי
0.8 גרם
Glutamic acid
1477 מ"ג

 

 

662 מ"ג
סטרול   565 מ"ג
כולסטרול
150 מ"ג 491 מ"ג
פיטוסטרול
0.0 מ"ג
Hydroxyproline
~
Campesterol
0.0 מ"ג    
Stigmasterol
0.0 מ"ג    
Beta-sitosterol
0.0 מ"ג    
ויטמינים    
3333 יחב"ל    
רטינול - Retinol
1001 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
1001 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
~ 70.0 מ"ג
בטא-קרוטן
~ 5.5 מ"ג
לייקופן
~ 13.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
~ 200 מ"ג
0.0 מ"ג 138 מ"ג
~ 697 מ"ג
~ 0.9 מ"ג
0.1 מ"ג 0.4 מ"ג
0.3 מ"ג 0.1 מ"ג
2.5 מ"ג 44.0 מק"ג
0.1 מ"ג    
0.0 מק"ג    
9.4 מק"ג    
1.2 מ"ג שונות
~ 0.0 גרם
    37.0 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 3.0 גרם
  0.0 מ"ג