עגבניות אפויות בשום - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
מתכון זה עשיר בניחוח שום. שום הוא ירק בעל תכונות ריפוי נפלאות. הוא מחטא ועוזר לדילול דם ולכן מסייע למגוון בעיות בריאותיות כגון: תולעי מעיים, חיזוק מערכת חיסון, כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2 ועוד.

רכיבים:
2 כוסות פירורים מלחם טרי‏
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
‏20 עלי ריחן קצוצים‏
‏3 שיני שום קצוצות‏
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור טרי טחון
כפית סוכר
‏8 עגבניות שחלקו העליון הוסר מרוקנות מגרעינים וממיץ‏

אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני נמוך ( 160 מעלות ). מערבבים יחד פירורי לחם, פטרוזיליה, ריחן, שום, מלח, פלפל וסוכר. ממלאים ‏את העגבניות בתערובת הפרורים. ‏מסדרים בכלי חסין חום ואופים במשך 45-50 דקות, עד שהעגבניות מתרככות ‏וציפוי הפרורים חום זהוב.