סלט סיני - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
גרעיני החמנייה עשירים בחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 6 ובשומן רב בלתי רווי הנחשב כמוריד ‏רמות כולסטרול.‏

רכיבים:
1 כרוב בינוני חתוך לרצועות דקות‏
‏5 גזרים מגורדים בפומפיה‏
‏2 קופסאות של נבטים ‏
‏100 גרם גרעיני חמנייה‏

לרוטב:‏
‏4\3 כוס סוכר חום‏
‏4\3 כוס רוטב סויה‏
‏4\3 כוס שמן קנולה‏
‏4\3 כוס חומץ אורז‏

אופן ההכנה:
שמים את הירקות בקערה. את מרכיבי הרוטב מנערים בצנצנת סגורה עד שהסוכר נמס. מוזגים את הרוטב ‏על הירקות ומעל מפזרים את גרעיני החמנייה.‏