סלט כרוב - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
סלט זה עשיר בירקות עליים – כרוב, בצל ירוק ועלי סלרי. ירקות עליים הם מקור מצויין לסידן, ברזל ‏ומגנזיום. הם טובים לאיזון רמות כולסטרול, חיזוק חיסוני, חיזוק העצמות ועוד..

רכיבים:
חצי כרוב חתוך לרצועות דקות
רבע כפית מלח
חצי כפית סוכר חום
‏1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות‏
‏3 בצלים ירוקים חתוכים‏
חצי כוס עלי סלרי קצוצים
‏1 כפית חזרת לבנה‏
לימון אחד סחוט

אופן ההכנה:
מערבבים את הירקות בקערה. בצנצנת עם מכסה מנערים את החזרת, לימון, מלח וסכר ומוזגים על ‏הירקות.‏