סלט בורגול - טבולה - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
בורגול עשיר בויטמיני B השומרים על תקינות מערכת העצבים ומסייעים להרגעת מתח ולחץ, שיפור מצב רוח ועוד.. כמו כן השום והבצל מצויינים לחיזוק חיסוני ולטיפול טבעי בשפעת, דלקות גרון, שיעול וליחה ועוד..

רכיבים:
חצי קילו בורגול דק
2 כוסות מים להשריה
2 כוסות פטרוזיליה
2 עגבניות קצוצות
2 מלפפונים קטנים
לימון
שמן זית
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
לערבב בקערה גדולה את כל הירקות הקצוצים ולתבל עם הלימון שמן זית ומלח פלפל לפי הטעם. להשרות את הבורגול עד שהוא מתרכך, לסנן היטב ולהוסיף בתנועות ערבוב עדינות לשאר הירקות.