מרק תאילנדי • טיפול טבעי בדלקות שתן • מתכון בריא
איך המתכון עוזר לסייע בטיפול בדלקות שתן כרוניות?
מרק בריאות זה מכיל מספר רכיבים כגון ג'ינג'ר (זנגביל), לימון וצ'ילי אשר מוכרים בתכולת רכיבים בעלי פעילות מחטאת ואנטי חיידקית. רכיבים אלו עשויים לסייע רבות כחלק מטיפול נטורופתי טבעי במצבים זיהומיים כגון דלקות שתן כרוניות וכן בכל תהליך דלקתי אחר. בנוסף, מרק תאילנדי זה מכיל גם ריכוז גבוה של נוגדי חימצון אשר טובים לתמיכה באיזון מערכת החיסון - פעולה זו מסייעת ליכולת הגוף להתמודד עם זיהום חיידקי היוצר דלקת בדרכי השתן.
רכיבים:
2.5 כפות שמן קנולה או שמן זית
1.5 שורש זנגביל טרי
1 חבילת טופו קשה (עדיף אורגני) חתוכה לקוביות
2 כפות כוסברה טריה קצוצה דק
2.5 כפות עלי סלרי קצוצים דק
2-3 עלי בצל ירוק
3 לימונים סחוטים או 4 יחידות ליים בינוני
1 כפית קליפת לימון מגורדת
2-3 עלי לימונית
1 קופסאת חלב קוקוס
מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
לקצוץ לחתיכות קטנות את כל הירקות, להכניס לסיר עם תחתית עבה ולטגן קלות עם שמן קונלה למשך 2-3 דקות. להוסיף את הטופו לסיר ולהמשיך לערבב עוד כדקה. להוסיף לסיר 1.5 ליטר מים ולערבב היטב עד רתיחה. להוסיף כוסברה, לימון או ליים. להנמיך את הלהבה, להוסיף את חלב הקוקוס ולהמשיך לבשל על אש נמוכה עוד כ-25 דקות. לטעום, להוסיף מלח פלפל לפי הטעם, לתקן תיבול ולהגיש עם גבעולי פטרוזליה מעל.
זנגביל (ג'ינג'ר) ותרומתו לטיפול בדלקות שתן
זנגביל הוא אחד התבלינים המוכרים והנפוצים בעולם. הוא בשימוש נפוץ במיוחד במטבח האסייתי. הג'נג'ר הוא שורש בעל טעם מעט חריף עדין והוא מכיל כמויות גבוהות של נוגדי חימצון חזקים ורכיבים בעלי פעילות מחטאת חזקה. שילוב זה הופך את הזנגביל למזון אידאלי להתמודדות עם כל מצב זיהומי חיידקי כגון דלקות שתן כרוניות. בנוסף, הזנגביל מסייע להסדרת פעולות עיכול שונות והוא בעל יכולת אנטי דלקתית חזקה. קראו עוד על יתרונות הזנגביל (גי'נג'ר)
לימון מוסיף המון (לטיפול בדלקות שתן)
אכן משפט מוכר זה מעיד על תרומתו הבריאותית של פרי ההדר מהנפוצים ביותר - הלימון. אמנם החמיצות הגבוהה של הלימון מגבילה את השימוש בו למצבים מסויימים בלבד והוא בעייתי לשימוש במיוחד במצבי עיכול שונים (גסטריטיס -דלקת בקיבה/ריפלוקס וכו') אולם לכשעצמו זהו אחד מפירות ההדר הבריאים ביותר בעיקר בגלל ריכוז גבוה של ויטמין C - נוגד חימצון חזק המוכר ביכולתו לסייע באיזון התגובה החיסונית ובסיוע כנגד תהליכים דלקתיים כמו במצבי דלקת שתן כרונית.
אולי יעניין אותך גם..
