ממרח דלעת בחריפות עדינה - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
כמות השום במנה זו הופכת את הממרח הזה לאנטיביוטיקה של הטבע. השום הוא ירק בעל תכונות ריפוי נחקרות ומוכחות. הוא מחטא ועוזר לדילול דם . הוא מצוין למניעת מחלות חורף וזיהומים בדרכי הנשימה. השום מסייע גם למגוון בעיות בריאותיות כגון: תולעי מעיים, חיזוק מערכת חיסון,כולסטרול גבוה, יתר לחץ דם, סוכרת סוג 2, הליקובקטר פילורי, דלקות דרכי שתן ועוד.

רכיבים:
כחצי קילו דלעת חתוכה לקוביות קטנות
ראש שום מפורק וחתוך
2-3 פלפלונים חריפים (לא חובה אם לא רוצים חריף) חתוכים
צרור כוסברה

אופן ההכנה:
בשמן זית על אש קטנה בינונית מטגנים השום והפלפלים תוך כדי ערבוב (להיזהר לא לשרוף השום). מוסיפים הדלעת, מערבבים. מניחים לדלעת להטגן כעשר דקות,לערבב מידי פעם שלא ייחרך. אפשר להוסיף מעט מים. ממש לפני שמורידים מהאש מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים. מרסקים גס בבלנדר ומתבלים.