כוסמת - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של כוסמת
הכוסמת שאנו אוכלים היא בעצם זרעים של צמח, הגדל בעיקר במזרח אירופה ובסין. הכוסמת מכילה בעיקר פחמימות וגם חלבון. היא עשירה בויטמיני B ומכילה מינרלים כגון סלניום, אבץ, אשלגן, סידן וברזל. הערך הרפואי שלה נובע בעיקר מהמצאות נוגד החימצון בשם רוטין. הרוטין הוא נוגד חימצון שמחזק בעיקר כלי דם ולכן מומלץ מאוד במצבים של טחורים, דליות, וריקוצלה ועוד.


כוסמת - ערך תזונתי מפורט - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
78.7%
סה"כ קלוריות
343
8.3%
קלוריות מפחמימות
270
13%
קלוריות משומן
28.5
   
קלוריות מחלבונים
44.7
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
71.5 גרם 13.2 גרם
10.0 גרם 192 מ"ג
עמילן
~ 506 מ"ג
~ 498 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~ 832 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~ 672 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~ 172 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
229 מ"ג
מלטוז - Maltose
~ 520 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~ 241 מ"ג
    678 מ"ג
שומן וחומצות שומן 982 מ"ג
3.4 גרם 309 מ"ג
0.7 גרם 748 מ"ג
חד בלתי רווי
1.0 גרם
1133 מ"ג
רב בלתי רווי
1.0 גרם
Glutamic acid
2046 מ"ג
78.0 גרם 1031 מ"ג
אומגה 6
961 גרם 507 מ"ג
    685 מ"ג
סטרול  
Hydroxyproline
~
כולסטרול
0.0 מ"ג    
פיטוסטרול
~    
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
0.0 יחב"ל    
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
0.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
~ 18.0 מ"ג
בטא-קרוטן
~ 2.2 מ"ג
לייקופן
~ 231 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
~ 347 מ"ג
0.0 מ"ג 460 מ"ג
~ 1.0 מ"ג
~ 2.2 מ"ג
0.1 מ"ג 1.1 מ"ג
0.4 מ"ג 1.3 מ"ג
7.0 מ"ג 8.3 מק"ג
0.2 מ"ג
פלואוריד
~
0.0 מק"ג    
0.0 מק"ג    
1.2 מ"ג שונות
~ 0.0 גרם
    9.7 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 2.1 גרם
  0.0 גרם