כוסמת - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של כוסמת
הכוסמת שאנו אוכלים היא בעצם זרעים של צמח, הגדל בעיקר במזרח אירופה ובסין. הכוסמת מכילה בעיקר פחמימות וגם חלבון. היא עשירה בויטמיני B ומכילה מינרלים כגון סלניום, אבץ, אשלגן, סידן וברזל. הערך הרפואי שלה נובע בעיקר מהמצאות נוגד החימצון בשם רוטין. הרוטין הוא נוגד חימצון שמחזק בעיקר כלי דם ולכן מומלץ מאוד במצבים של טחורים, דליות, וריקוצלה ועוד.


כוסמת - ערך תזונתי מפורט - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
78.7%
סה"כ קלוריות
343
8.3%
קלוריות מפחמימות
270
13%
קלוריות משומן
28.5
  
קלוריות מחלבונים
44.7
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
71.5 גרם13.2 גרם
10.0 גרם192 מ"ג
עמילן
~506 מ"ג
~498 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~832 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~672 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~172 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
229 מ"ג
מלטוז - Maltose
~520 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~241 מ"ג
  678 מ"ג
שומן וחומצות שומן982 מ"ג
3.4 גרם309 מ"ג
0.7 גרם748 מ"ג
חד בלתי רווי
1.0 גרם
1133 מ"ג
רב בלתי רווי
1.0 גרם
Glutamic acid
2046 מ"ג
78.0 גרם1031 מ"ג
אומגה 6
961 גרם507 מ"ג
  685 מ"ג
סטרול 
Hydroxyproline
~
כולסטרול
0.0 מ"ג  
פיטוסטרול
~  
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
0.0 יחב"ל  
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
0.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
~18.0 מ"ג
בטא-קרוטן
~2.2 מ"ג
לייקופן
~231 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
~347 מ"ג
0.0 מ"ג460 מ"ג
~1.0 מ"ג
~2.2 מ"ג
0.1 מ"ג1.1 מ"ג
0.4 מ"ג1.3 מ"ג
7.0 מ"ג8.3 מק"ג
0.2 מ"ג
פלואוריד
~
0.0 מק"ג  
0.0 מק"ג  
1.2 מ"גשונות
~0.0 גרם
  9.7 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים2.1 גרם
 0.0 גרם