כוסמת - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של כוסמת
הכוסמת שאנו אוכלים היא בעצם זרעים של צמח, הגדל בעיקר במזרח אירופה ובסין. הכוסמת מכילה בעיקר פחמימות וגם חלבון. היא עשירה בויטמיני B ומכילה מינרלים כגון סלניום, אבץ, אשלגן, סידן וברזל. הערך הרפואי שלה נובע בעיקר מהמצאות נוגד החימצון בשם רוטין. הרוטין הוא נוגד חימצון שמחזק בעיקר כלי דם ולכן מומלץ מאוד במצבים של טחורים, דליות, וריקוצלה ועוד.
כוסמת - ערך תזונתי מפורט - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 78.7% | סה"כ קלוריות | 343 | |||
| 8.3% | קלוריות מפחמימות | 270 | |||
| 13% | קלוריות משומן | 28.5 | |||
קלוריות מחלבונים | 44.7 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 71.5 גרם | 13.2 גרם | ||||
| 10.0 גרם | 192 מ"ג | ||||
עמילן | ~ | 506 מ"ג | |||
| ~ | 498 מ"ג | ||||
סוכרוז - Sucrose | ~ | 832 מ"ג | |||
גלוקוז - Glucose | ~ | 672 מ"ג | |||
פרוקטוז - Fructose | ~ | 172 מ"ג | |||
לקטוז - Lactose | ~ | Cystine | 229 מ"ג | ||
מלטוז - Maltose | ~ | 520 מ"ג | |||
גאלאקטוז - Galactose | ~ | 241 מ"ג | |||
| 678 מ"ג | |||||
| שומן וחומצות שומן | 982 מ"ג | ||||
| 3.4 גרם | 309 מ"ג | ||||
| 0.7 גרם | 748 מ"ג | ||||
חד בלתי רווי | 1.0 גרם | 1133 מ"ג | |||
רב בלתי רווי | 1.0 גרם | Glutamic acid | 2046 מ"ג | ||
| 78.0 גרם | 1031 מ"ג | ||||
אומגה 6 | 961 גרם | 507 מ"ג | |||
| 685 מ"ג | |||||
| סטרול | Hydroxyproline | ~ | |||
כולסטרול | 0.0 מ"ג | ||||
פיטוסטרול | ~ | ||||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 0.0 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | 0.0 מק"ג | ||||
Retinol Activity Equivalent | 0.0 מק"ג | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | ~ | 18.0 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | ~ | 2.2 מ"ג | |||
לייקופן | ~ | 231 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | ~ | 347 מ"ג | |||
| 0.0 מ"ג | 460 מ"ג | ||||
| ~ | 1.0 מ"ג | ||||
| ~ | 2.2 מ"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | 1.1 מ"ג | ||||
| 0.4 מ"ג | 1.3 מ"ג | ||||
| 7.0 מ"ג | 8.3 מק"ג | ||||
| 0.2 מ"ג | פלואוריד | ~ | |||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 1.2 מ"ג | שונות | ||||
| ~ | 0.0 גרם | ||||
| 9.7 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 2.1 גרם | ||||
| 0.0 גרם | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
