חומוס, סלט | ממרח - ערך תזונתי מפורט
יתרונות בריאותיים של חומוס, סלט | ממרח
ממרח החומוס הוא אחד המאכלים הכי ישראליים שיש. הוא עשוי מגרגירי חומוס, טחינה, שמן זית ותבלינים. לכל חומוסיה שמכבדת את עצמה יש את הסוד שלה כיצד להכין את ממרח החומוס הכי טעים. השילוב של גרגירי החומוס של ממרח הטחינה יוצר מאכל עשיר במיוחד בויטמינים ומינרלים. ממרח חומוס עשיר בסיבים מסיסים שתורמים לתחושת שובע, בויטמיני B, בעיקר חומצה פולית, בסידן, ברזל, מגנזיום, אשלגן וחומצות שומן חיוניות. חומוס מומלץ מאוד למצבים כגון כבד שומני, כולסטרול גבוה, עודף משקל, סוכרת סוג 2, טריגליצרידים גבוהים ועוד.
חומוס, סלט | ממרח - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם
| התפלגות הערך הקלורי | אנרגיה | ||||
| 35% | סה"כ קלוריות | 166 | |||
| 48% | קלוריות מפחמימות | 58.2 | |||
| 7% | קלוריות משומן | 80.4 | |||
קלוריות מחלבונים | 27.4 | ||||
| פחמימות | חלבון וחומצות אמינו | ||||
| 14.3 גרם | 7.9 גרם | ||||
| 6.0 גרם | ~ | ||||
עמילן | ~ | ~ | |||
| ~ | ~ | ||||
סוכרוז - Sucrose | ~ | ~ | |||
גלוקוז - Glucose | ~ | ~ | |||
פרוקטוז - Fructose | ~ | ~ | |||
לקטוז - Lactose | ~ | Cystine | ~ | ||
מלטוז - Maltose | ~ | ~ | |||
גאלאקטוז - Galactose | ~ | ~ | |||
| ~ | |||||
| שומן וחומצות שומן | ~ | ||||
| 9.6 גרם | ~ | ||||
| 1.4 גרם | ~ | ||||
חד בלתי רווי | 4.0 גרם | ~ | |||
רב בלתי רווי | 3.6 גרם | Glutamic acid | ~ | ||
| ~ | ~ | ||||
אומגה 6 | ~ | ~ | |||
| ~ | |||||
| סטרול | Hydroxyproline | ~ | |||
כולסטרול | 0.0 מ"ג | ||||
פיטוסטרול | ~ | ||||
Campesterol | ~ | ||||
Stigmasterol | ~ | ||||
Beta-sitosterol | ~ | ||||
| ויטמינים | |||||
| 30.0 יחב"ל | |||||
רטינול - Retinol | ~ | ||||
Retinol Activity Equivalent | ~ | מינרלים | |||
אלפא-קרוטן | ~ | 38.0 מ"ג | |||
בטא-קרוטן | ~ | 2.4 מ"ג | |||
לייקופן | ~ | 71.0 מ"ג | |||
Lutein+Zeaxanthin | ~ | 176 מ"ג | |||
| 0.0 מ"ג | 228 מ"ג | ||||
| ~ | 379 מ"ג | ||||
| ~ | 1.8 מ"ג | ||||
| 0.2 מ"ג | 0.5 מ"ג | ||||
| 0.1 מ"ג | 0.8 מ"ג | ||||
| 0.6 מ"ג | 2.6 מק"ג | ||||
| 0.2 מ"ג | פלואוריד | ~ | |||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.0 מק"ג | |||||
| 0.1 מ"ג | שונות | ||||
| ~ | 0.0 גרם | ||||
| 66.6 גרם | |||||
| ~ מציין נתון חסר או לא קיים | 1.7 גרם | ||||
| ~ | |||||
אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת
מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט.
אולי יעניין אותך גם..
