דלעת, גרעינים קלויים בתוספת מלח - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דלעת, גרעינים קלויים בתוספת מלח
גרעיני דלעת הם המקור המרוכז ביותר לאבץ. הם מכילים בעיקר שומן אבל גם לא מעט חלבון. השומן בגרעיני הדלעת הוא בעיקר שומן חד ורב בלתי רווי - שומן בריא ועשיר בחומצות שומן חיוניות. עם הקלייה חומצות השומן מתחמצנות ובעלות פוטנציאל הרסני לגוף ולכן מומלץ לאכול גרעיני דלעת לא קלויים. חוץ מאבץ גרעיני הדלעת מכילים גם מינרלים נוספים כגון אשלגן, סלניום, סידן, ברזל ומגנזיום. לאחר קלייה ובתוספת מלח גרעיני הדלעת עשירים מאוד בנתרן. בגלל תכולת האבץ הגבוהה מומלץ לצרוך גרעיני דלעת לא קלויים במצבים של פרוסטטה מורחבת, און גברי, עייפות, בעיות פוריות ועוד.


דלעת, גרעינים קלויים בתוספת מלח - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
10%
סה"כ קלוריות
522
68%
קלוריות מפחמימות
55.0
22%
קלוריות משומן
353
   
קלוריות מחלבונים
114
       
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
13.4 גרם 33.0 גרם
3.9 גרם 578 מ"ג
עמילן
~ 1213 מ"ג
2.3 גרם 1698 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~ 2793 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~ 2463 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~ 740 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
404 מ"ג
מלטוז - Maltose
~ 1642 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~ 1368 מ"ג
    2650 מ"ג
שומן וחומצות שומן 5418 מ"ג
42.1 גרם 914 מ"ג
8.0 גרם 1555 מ"ג
חד בלתי רווי
13.1 גרם 3328 מ"ג
רב בלתי רווי
19.2 גרם
Glutamic acid
5796 מ"ג
    2413 מ"ג
סטרול   1344 מ"ג
כולסטרול
0.0 מ"ג 1543 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
380 יחב"ל    
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
19.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג 43.0 מ"ג
בטא-קרוטן
228 מק"ג 14.9 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 534 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג 1172 מ"ג
1.8 מ"ג 806 מ"ג
~ 575 מ"ג
0.0 מ"ג 7.4 מ"ג
0.2 מ"ג 1.4 מ"ג
0.3 מ"ג 3.0 מ"ג
1.7 מ"ג 5.6 מק"ג
0.1 מ"ג    
0.0 מ"ג    
0.0 מק"ג    
0.3 מ"ג שונות
47.2 מק"ג 0.0 גרם
    7.1 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 4.4 גרם
  0.0 מ"ג