דלעת, גרעינים קלויים בתוספת מלח - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של דלעת, גרעינים קלויים בתוספת מלח
גרעיני דלעת הם המקור המרוכז ביותר לאבץ. הם מכילים בעיקר שומן אבל גם לא מעט חלבון. השומן בגרעיני הדלעת הוא בעיקר שומן חד ורב בלתי רווי - שומן בריא ועשיר בחומצות שומן חיוניות. עם הקלייה חומצות השומן מתחמצנות ובעלות פוטנציאל הרסני לגוף ולכן מומלץ לאכול גרעיני דלעת לא קלויים. חוץ מאבץ גרעיני הדלעת מכילים גם מינרלים נוספים כגון אשלגן, סלניום, סידן, ברזל ומגנזיום. לאחר קלייה ובתוספת מלח גרעיני הדלעת עשירים מאוד בנתרן. בגלל תכולת האבץ הגבוהה מומלץ לצרוך גרעיני דלעת לא קלויים במצבים של פרוסטטה מורחבת, און גברי, עייפות, בעיות פוריות ועוד.


דלעת, גרעינים קלויים בתוספת מלח - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
10%
סה"כ קלוריות
522
68%
קלוריות מפחמימות
55.0
22%
קלוריות משומן
353
  
קלוריות מחלבונים
114
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
13.4 גרם33.0 גרם
3.9 גרם578 מ"ג
עמילן
~1213 מ"ג
2.3 גרם1698 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
~2793 מ"ג
גלוקוז - Glucose
~2463 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
~740 מ"ג
לקטוז - Lactose
~
Cystine
404 מ"ג
מלטוז - Maltose
~1642 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
~1368 מ"ג
  2650 מ"ג
שומן וחומצות שומן5418 מ"ג
42.1 גרם914 מ"ג
8.0 גרם1555 מ"ג
חד בלתי רווי
13.1 גרם3328 מ"ג
רב בלתי רווי
19.2 גרם
Glutamic acid
5796 מ"ג
  2413 מ"ג
סטרול 1344 מ"ג
כולסטרול
0.0 מ"ג1543 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
380 יחב"ל  
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
19.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג43.0 מ"ג
בטא-קרוטן
228 מק"ג14.9 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג534 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג1172 מ"ג
1.8 מ"ג806 מ"ג
~575 מ"ג
0.0 מ"ג7.4 מ"ג
0.2 מ"ג1.4 מ"ג
0.3 מ"ג3.0 מ"ג
1.7 מ"ג5.6 מק"ג
0.1 מ"ג  
0.0 מ"ג  
0.0 מק"ג  
0.3 מ"גשונות
47.2 מק"ג0.0 גרם
  7.1 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים4.4 גרם
 0.0 מ"ג