גזר מרוקני מתובל - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
הגזר מכיל יתרונות תזונתיים מגוונים והוא טוב למגוון מצבי בריאות כגון: אנטי אייג'ינג, ניקוי רעלים מהגוף, מניעת מחלות לב, שיפור מראה העור, עוזר בניקוי השיניים ועוד..

רכיבים:
700 גרם גזר‏
כוס מרק צח מירקות
‏3 כפות סוכר חום‏
כפית קינמון טחון
חצי כפית כמון טחון
רבע כפית פלפלת קאיין
חצי כוס מיץ תפוזים טרי
קליפה מגוררת מתפוז אחד
שליש כוס צימוקים מותפחים במים חמים
מלח ופלפל
‏3 כפות נענע קצוצה

אופן ההכנה:
קולפים את הגזרים ופורסים לפרוסות בעובי ½ ס"מ. מתקבלות כ- 4 כוסות. ‏מרתיחים את המרק במחבת גדולה ועמוקה, מעל להבה בינונית. מוסיפים פרוסות גזר, סוכר ותבלינים. מערבבים היטב. ‏מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהגזרים רכים-פריכים. מוסיפים מיץ תפוזים, קליפת תפוז וצימוקים ומבשלים מספר ‏דקות נוספות. מתבלים במלח ובפלפל ואם רוצים מוסיפים עוד פלפלת קאיין. זורים נענע ומגישים מיד.