גזר, מיץ טרי - ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של גזר, מיץ טרי
כוס מיץ גזר מכיל כמות מרוכזת של ויטמין A, קרטנואידים ובטא קרוטן. שלושת המרכיבים הללו לוקחים חלק בריפוי ושיקום ריריות וחידוש תאי העור. לכן מומלץ מאוד לשתות מיץ גזר במצבים כגון פסוריאזיס, אקנה, אטופיק דרמטיטיס, אורטיקריה ועוד. בעשיית המיץ מופרד החלק הנוזלי מהסיבים התזונתיים. סיבים תזונתיים יכולים לגרות מעי דלקתי ולכן מיץ הגזר עדיף במצבי קרוהן וקוליטיס, בגלל חוסר הסיבים מצד אחד, ותכונות ריפוי הריריות מצד שני.

גזר, מיץ טרי - ערכים תזונתיים לפי 1 כוס - 236 גרם

התפלגות הערך הקלורי		אנרגיה
פחמימות	90%	סה"כ קלוריות	94.4
שומן	3%	קלוריות מפחמימות	85.2
חלבון	7%	קלוריות משומן	3.0
		קלוריות מחלבונים	6.2

פחמימות		חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	21.9 גרם	סה"כ חלבון	2.2 גרם
סיבים תזונתיים	1.9 גרם	Tryptophan	~
עמילן	~	Threonine	~
סוכר	9.2 גרם	Isoleucine	~
סוכרוז - Sucrose	~	Leucine	~
גלוקוז - Glucose	~	Lysine	~
פרוקטוז - Fructose	~	Methionine	~
לקטוז - Lactose	~	Cystine	~
מלטוז - Maltose	~	Phenylalanine	~
גאלאקטוז - Galactose	~	Tyrosine	~
		Valine	~
שומן וחומצות שומן		Arginine	~
סה"כ שומן	0.4 גרם	Histidine	~
שומן רווי	0.1 גרם	Alanine	~
חד בלתי רווי	0.0 גרם	Aspartic acid	~
רב בלתי רווי	0.2 גרם	Glutamic acid	~
		Glycine	~
סטרול		Proline	~
כולסטרול	0.0 מ"ג	Serine	~
פיטוסטרול	~	Hydroxyproline	~
Campesterol	~
Stigmasterol	~
Beta-sitosterol	~
ויטמינים
ויטמין A	45130 יחב"ל
רטינול - Retinol	0.0 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	2256 מק"ג	מינרלים
אלפא-קרוטן	10250 מק"ג	סידן	56.6 מ"ג
בטא-קרוטן	21960 מק"ג	ברזל	1.1 מ"ג
לייקופן	4.7 מק"ג	מגנזיום	33.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin	786 מק"ג	זרחן	99.1 מ"ג
ויטמין C	20.1 מ"ג	אשלגן	689 מ"ג
ויטמין D	~	נתרן	68.4 מ"ג
ויטמין E	2.7 מ"ג	אבץ	0.4 מ"ג
ויטמין B1	0.2 מ"ג	נחושת	0.1 מ"ג
ויטמין B2	0.1 מ"ג	מנגן	0.3 מ"ג
ויטמין B3	0.9 מ"ג	סלניום	1.4 מק"ג
ויטמין B6	0.5 מ"ג
חומצה פולית	0.0 מק"ג
ויטמין B12	0.0 מק"ג
ויטמין B5	0.5 מ"ג	שונות
ויטמין K	36.6 מק"ג	אלכוהול	0.0 גרם
		מים	210 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים		אפר	1.8 גרם
		קפאין	0.0 מ"ג