ברוקולי טרי - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של ברוקולי טרי
הברוקולי הוא ירק בריא מאוד. הוא מכיל הרבה סיבים תזונתיים וחלבון מן הצומח, הוא עשיר בבטא קרוטן, אשלגן, מגנזיום וסידן. הוא מכיל כמויות גבוהות של ויטמין E וויטמיני B. הוא ממש מולטיויטמין מן הצומח. בנוסף, מחקרים רבים מראים שיש לברוקולי תכונות ספציפיות אנטי סרטניות, בעיקר לסרטן שד וסרטן מעי גס. הברוקולי מומלץ למצבי בריאות כגון: כולסטרול גבוה, גאוט, סוכרת, יתר לחץ דם, עצירות ועוד.


ברוקולי טרי - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
73%
סה"כ קלוריות
35.0
0%
קלוריות מפחמימות
25.8
17%
קלוריות משומן
3.4
   
קלוריות מחלבונים
5.8

 

 

   
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
7.2 גרם 2.4 גרם
3.3 גרם 31.0 מ"ג
עמילן
0.0 גרם 97.0 מ"ג
1.4 גרם 116 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
80.0 מ"ג 139 מ"ג
גלוקוז - Glucose
490 מ"ג 150 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
740 מ"ג 36.0 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 מ"ג
Cystine
21.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
0.0 מ"ג 90.0 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 מ"ג 67.0 מ"ג
    136 מ"ג
שומן וחומצות שומן 155 מ"ג
0.4 גרם 53.0 מ"ג
0.1 גרם 125 מ"ג
חד בלתי רווי
0.0 גרם 227 מ"ג
רב בלתי רווי
0.2 גרם
Glutamic acid
401 מ"ג

 

 

101 מ"ג
סטרול   122 מ"ג
כולסטרול
0.0 מ"ג 106 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
1967 יחב"ל    
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
98.0 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג 40.0 מ"ג
בטא-קרוטן
1180 מק"ג 0.7 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג 21.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
1517 מק"ג 67.0 מ"ג
64.9 מ"ג 293 מ"ג
~ 41.0 מ"ג
1.5 מ"ג 0.5 מ"ג
0.1 מ"ג 0.1 מ"ג
0.1 מ"ג 0.2 מ"ג
0.6 מ"ג 1.6 מק"ג
0.2 מ"ג    
0.0 מק"ג    
0.0 מק"ג    
0.6 מ"ג שונות
141 מק"ג 0.0 גרם
    89.3 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים 0.8 גרם
  0.0 מ"ג