בטטה מבושלת - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של בטטה מבושלת
בטטה היא ירק שורש מתקתק וטעים. הצבע הכתום מעיד על הכמות הגבוהה של בטא קרוטן וקרטנואידים - אנטי אוקסידנטים רבי עצמה הפועלים לתיקון נזק תאי. בנוסף הבטטה מכילה סיבים תזונתיים, מגנזיום ואשלגן. הבטטה מומלצת במצבי בריאות כגון: היפוכלורדריה, קרוהן, קוליטיס, גזים ונפיחות, שלשול, תסמונת מעי רגיז , גסטריטיס ועוד.


בטטה מבושלת - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי   אנרגיה
פחמימות
93%
סה"כ קלוריות
90.0
שומן
1%
קלוריות מפחמימות
83.2
חלבון
6%
קלוריות משומן
1.3
   
קלוריות מחלבונים
5.6

 

 

   
פחמימות חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות
20.7 גרם
סה"כ חלבון
2.0 גרם
סיבים תזונתיים
3.3 גרם
Tryptophan
25.0 מ"ג
עמילן
7.0 גרם
Threonine
100 מ"ג
סוכר
8.4 גרם
Isoleucine
100 מ"ג
סוכרוז - Sucrose
2270 מ"ג
Leucine
147 מ"ג
גלוקוז - Glucose
560 מ"ג
Lysine
99.0 מ"ג
פרוקטוז - Fructose
500 מ"ג
Methionine
49.0 מ"ג
לקטוז - Lactose
0.0 מ"ג
Cystine
16.0 מ"ג
מלטוז - Maltose
5111 מ"ג
Phenylalanine
120 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose
0.0 מ"ג
Tyrosine
83.0 מ"ג
   
Valine
131 מ"ג
שומן וחומצות שומן
Arginine
93.0 מ"ג
סה"כ שומן
0.2 גרם
Histidine
37.0 מ"ג
שומן רווי
0.1 גרם
Alanine
110 מ"ג
חד בלתי רווי
0.0 גרם
Aspartic acid
344 מ"ג
רב בלתי רווי
0.1 גרם
Glutamic acid
197 מ"ג

 

 

Glycine
91.0 מ"ג
סטרול  
Proline
89.0 מ"ג
כולסטרול
0.0 מ"ג
Serine
104 מ"ג
פיטוסטרול
~
Hydroxyproline
~
Campesterol
~    
Stigmasterol
~    
Beta-sitosterol
~    
ויטמינים    
ויטמין A
19220 יחב"ל    
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג    
Retinol Activity Equivalent
961 מק"ג מינרלים
אלפא-קרוטן
43.0 מק"ג
סידן
38.0 מ"ג
בטא-קרוטן
11510 מק"ג
ברזל
0.7 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג
מגנזיום
27.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג
זרחן
54.0 מ"ג
ויטמין C
19.6 מ"ג
אשלגן
475 מ"ג
ויטמין D
~
נתרן
36.0 מ"ג
ויטמין E
0.7 מ"ג
אבץ
0.3 מ"ג
ויטמין B1
0.1 מ"ג
נחושת
0.2 מ"ג
ויטמין B2
0.1 מ"ג
מנגן
0.5 מ"ג
ויטמין B3
1.5 מ"ג
סלניום
0.2 מק"ג
ויטמין B6
0.3 מ"ג    
חומצה פולית
0.0 מק"ג    
ויטמין B12
0.0 מק"ג    
ויטמין B5
0.9 מ"ג שונות
ויטמין K
2.3 מק"ג
אלכוהול
0.0 מ"ג
   
מים
75.8 מ"ג
~ מציין נתון חסר או לא קיים
אפר
1.3 מ"ג
 
קפאין
0.0 מ"ג