אורז מלא מוקפץ - מתכון בריא

 

יתרונות בריאותיים:
האורז מכיל ויטמיני B ויכול לסייע בהרגעה, הפחתת מתח, הורדת לחץ, הגברת אנרגיה ושיפור מצב רוח. הבצל והשום טובים לחיזוק מערכת החיסון ובכך להתמודדות טובה יותר עם מחלות חורף כגון שפעת, הצטננות, נזלת וליחה, דלקת גרון ועוד..

רכיבים:
כף שמן זית
בצל קטן קצוץ
‏2 שיני שום כתושות‏
כפית שורש ג'ינג'ר מגורר ‏
חבילת טופו חתוך לקוביות
‏4 כוסות אורז מלא מבושל מקורר‏
‏3 כפות רוטב סויה‏
חצי כוס אפונה מבושלת
‏2 כפות כוסברה קצוצה‏
כפית שמן שומשום כהה

אופן ההכנה:
בווק או במחבת עמוק מחממים את שמן הזית, מוסיפים את ‏הבצל, שום, ג'ינג'ר ומערבבים.‏ מוסיפים את הטופו והאורז ומערבבים.‏ מוסיפים את רוטב הסויה, אפונה, כוסברה ושמן ‏שומשום, מערבבים היטב ומגישים חם.