סובין חיטה - ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של סובין חיטה
סובין חיטה הוא קליפת הגרעין של החיטה. הקליפה של הגרעין מכילה כמות מרוכזת של סיבים תזונתיים. הסובין מכיל בעיקר פחמימות ומעט חלבון ושומן. הוא עשיר במינרלים כגון זרחן, אשלגן ומגנזיום. יש בו ויטמין E וויטמיני B. בגלל תכולת הסיבים הגבוהה שבו והערכים התזונתיים שלו הוא מומלץ למצבי עצירות, עודף משקל, סוכרת סוג 2, כבד שומני ועוד.

סובין חיטה - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

התפלגות הערך הקלורי		אנרגיה
פחמימות	70.4%	סה"כ קלוריות	216
שומן	16.5%	קלוריות מפחמימות	152
חלבון	13.1%	קלוריות משומן	35.6
		קלוריות מחלבונים	28.3

פחמימות		חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	64.5 גרם	סה"כ חלבון	15.5 גרם
סיבים תזונתיים	42.8 גרם	Tryptophan	282 מ"ג
עמילן	~	Threonine	500 מ"ג
סוכר	0.4 גרם	Isoleucine	486 מ"ג
סוכרוז - Sucrose	~	Leucine	928 מ"ג
גלוקוז - Glucose	~	Lysine	600 מ"ג
פרוקטוז - Fructose	~	Methionine	234 מ"ג
לקטוז - Lactose	~	Cystine	371 מ"ג
מלטוז - Maltose	~	Phenylalanine	595 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose	~	Tyrosine	436 מ"ג
		Valine	726 מ"ג
שומן וחומצות שומן		Arginine	1087 מ"ג
סה"כ שומן	4.3 גרם	Histidine	430 מ"ג
שומן רווי	0.6 גרם	Alanine	765 מ"ג
חד בלתי רווי	0.6 גרם	Aspartic acid	1130 מ"ג
רב בלתי רווי	2.2 גרם	Glutamic acid	2874 מ"ג
אומגה 3	167 מ"ג	Glycine	898 מ"ג
אומגה 6	2039 מ"ג	Proline	882 מ"ג
		Serine	684 מ"ג
סטרול		Hydroxyproline	~
כולסטרול	0.0 מ"ג
פיטוסטרול	~
Campesterol	~
Stigmasterol	~
Beta-sitosterol	~
ויטמינים
ויטמין A	9.0 יחב"ל
רטינול - Retinol	0.0 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	0.0 מק"ג	מינרלים
אלפא-קרוטן	0.0 מק"ג	סידן	73.0 מ"ג
בטא-קרוטן	6.0 מק"ג	ברזל	10.6 מ"ג
לייקופן	0.0 מק"ג	מגנזיום	611 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin	240 מק"ג	זרחן	1013 מ"ג
ויטמין C	0.0 מ"ג	אשלגן	1182 מ"ג
ויטמין D	~	נתרן	2.0 מ"ג
ויטמין E	1.5 מ"ג	אבץ	7.3 מ"ג
ויטמין B1	0.5 מ"ג	נחושת	1.0 מ"ג
ויטמין B2	0.6 מ"ג	מנגן	11.5 מ"ג
ויטמין B3	13.6 מ"ג	סלניום	77.6 מק"ג
ויטמין B6	1.3 מ"ג	פלואוריד	~
חומצה פולית	~
ויטמין B12	0.0 מק"ג
ויטמין B5	2.2 מ"ג	שונות
ויטמין K	1.9 מ"ג	אלכוהול	0.0 גרם
		מים	9.9 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים		אפר	5.8 גרם
		קפאין	0.0 גרם