זנגביל (ג'ינג'ר), שורש חי עם קליפה - ערך תזונתי מפורט

 

יתרונות בריאותיים של זנגביל (ג'ינג'ר), שורש חי עם קליפה
הזנגביל, או הג'ינג'ר, הוא שורש הנמצא בשימוש במטבח האסיאתי וחדר למטבח הישראלי דרך מאכלים סינים, תאילנדים ויפנים. כיום ניתן לרכוש שורש ג'ינג'ר בכל סופרמרקט. במטבח ההודי משתמשים בו בעיקר כאבקה כחלק מתערובת תבלינים. לג'ינג'ר איכויות מרפאות רבות והוא נחשב לצמח מרפא יעיל ביותר. הוא נחקר רבות על יעילותו לטיפול בבחילות ובנפיחות וגזים. כמו כן יש לו פעילות אנטי דלקתית ומחטא ולכן הוא מומלץ במצבים של סינוסיטיס, ברונכיטיס, שיעול וליחה, חיזוק חיסוני, ניקוי רעלים מהגוף ועוד.


זנגביל (ג'ינג'ר), שורש חי עם קליפה - 5 חתיכות ממוצעות של שורש זנגביל - 11 גרם

 

התפלגות הערך הקלורי אנרגיה
86%
סה"כ קלוריות
8.8
8%
קלוריות מפחמימות
7.6
6%
קלוריות משומן
0.7
  
קלוריות מחלבונים
0.6
    
פחמימותחלבון וחומצות אמינו
2.0 גרם0.2 גרם
0.2 גרם~
עמילן
~~
0.2 גרם~
סוכרוז - Sucrose
~~
גלוקוז - Glucose
~~
פרוקטוז - Fructose
~~
לקטוז - Lactose
~
Cystine
~
מלטוז - Maltose
~~
גאלאקטוז - Galactose
~~
  ~
שומן וחומצות שומן~
0.1 גרם~
0.0 גרם~
חד בלתי רווי
0.0 גרם~
רב בלתי רווי
0.0 גרם
Glutamic acid
~
3.7 מ"ג~
13.2 מ"ג~
סטרול ~
כולסטרול
0.0 מ"ג
Hydroxyproline
~
פיטוסטרול
1.6 מ"ג  
Campesterol
~  
Stigmasterol
~  
Beta-sitosterol
~  
ויטמינים  
0.0 יחב"ל  
רטינול - Retinol
0.0 מק"ג  
Retinol Activity Equivalent
0.0 מק"גמינרלים
אלפא-קרוטן
0.0 מק"ג1.8 מ"ג
בטא-קרוטן
0.0 מק"ג0.1 מ"ג
לייקופן
0.0 מק"ג4.7 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin
0.0 מק"ג3.7 מ"ג
0.6 מ"ג45.7 מ"ג
~1.4 מ"ג
0.0 מ"ג0.0 מ"ג
0.0 מ"ג0.0 מ"ג
0.0 מ"ג0.0
0.1 מ"ג0.1 מק"ג
0.0 מ"ג  
0.0 מ"ג  
0.0 מק"ג  
0.0 מ"גשונות
0.0 מק"ג0.0 גרם
  8.7 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים0.1 גרם
 0.0 מ"ג


אודות לילך נהרי ND | נטורופתית מוסמכת

מטפלת בקליניקה פרטית מזה כ-20 שנים. מתמחה בטיפול בדרכי עיכול עליונות, תסמונת מטבולית, הורמונלי ועוד. בוגרת בית הספר לרפואה משלימה קמפוס תל אביב בנטורופתיה. הרבליסטית מוסמכת [טיפול בצמחי מרפא] וכן מוסמכת בביופידבק שלב ב' [ניהול והפחתת סטרס]. משך כ-10 שנים מרצה בכירה במכללת רידמן לרפואה משלימה וכן במגמת נטורופתיה בבית הספר לרפואה משלימה במכון וינגייט


לילך נהרי - נטורופתית מוסמכתלילך נהרי נטורופתית מומחית


אולי יעניין אותך גם..