אורז לבן, מבושל - ערך תזונתי מפורט

יתרונות בריאותיים של אורז לבן
אורז לבן דל מאוד במרכיבים חיוניים. הוא מכיל ויטמין B3 וכמות נמוכה של אשלגן. הוא דל מאוד בסיבים ועשיר בעיקר בפחמימות פשוטות. בגלל תכולת הסיבים הנמוכה שלו הוא מומלץ במצבי בריאות כגון: שלשול, היפוכלורדריה, גזים ונפיחות. הוא אינו מומלץ במצבי בריאות כגון: עודף משקל, סוכרת סוג 2, טריגליצרידים גבוהים, היפוגליקמיה, אקנה ועוד.

אורז לבן, מבושל - ערכים תזונתיים לפי 100 גרם

התפלגות הערך הקלורי		אנרגיה
פחמימות	90%	סה"כ קלוריות	130
שומן	2%	קלוריות מפחמימות	117
חלבון	8%	קלוריות משומן	2.3
		קלוריות מחלבונים	10.3

פחמימות		חלבון וחומצות אמינו
סה"כ פחמימות	28.2 גרם	סה"כ חלבון	2.7 גרם
סיבים תזונתיים	0.4 גרם	Tryptophan	31.0 מ"ג
עמילן	~	Threonine	96.0 מ"ג
סוכר	0.1 גרם	Isoleucine	116 מ"ג
סוכרוז - Sucrose	~	Leucine	222 מ"ג
גלוקוז - Glucose	~	Lysine	97.0 מ"ג
פרוקטוז - Fructose	~	Methionine	63.0 מ"ג
לקטוז - Lactose	~	Cystine	55.0 מ"ג
מלטוז - Maltose	~	Phenylalanine	144 מ"ג
גאלאקטוז - Galactose	~	Tyrosine	90.0 מ"ג
		Valine	164 מ"ג
שומן וחומצות שומן		Arginine	224 מ"ג
סה"כ שומן	0.3 גרם	Histidine	63.0 מ"ג
שומן רווי	0.1 גרם	Alanine	156 מ"ג
חד בלתי רווי	0.1 גרם	Aspartic acid	253 מ"ג
רב בלתי רווי	0.1 גרם	Glutamic acid	524 מ"ג
		Glycine	122 מ"ג
סטרול		Proline	127 מ"ג
כולסטרול	0.0 מ"ג	Serine	141 מ"ג
פיטוסטרול	~	Hydroxyproline	~
Campesterol	~
Stigmasterol	~
Beta-sitosterol	~
ויטמינים
ויטמין A	0.0 יחב"ל
רטינול - Retinol	0.0 מק"ג
Retinol Activity Equivalent	0.0 מק"ג	מינרלים
אלפא-קרוטן	0.0 מק"ג	סידן	10.0 מ"ג
בטא-קרוטן	0.0 מק"ג	ברזל	1.2 מ"ג
לייקופן	0.0 מק"ג	מגנזיום	12.0 מ"ג
Lutein+Zeaxanthin	0.0 מק"ג	זרחן	43.0 מ"ג
ויטמין C	0.0 מ"ג	אשלגן	35.0 מ"ג
ויטמין D	~	נתרן	1.0 מ"ג
ויטמין E	0.0 מק"ג	אבץ	0.5 מ"ג
ויטמין B1	0.2 מ"ג	נחושת	0.1 מ"ג
ויטמין B2	0.0 מ"ג	מנגן	0.5 מ"ג
ויטמין B3	1.5 מ"ג	סלניום	7.5 מק"ג
ויטמין B6	0.1 מ"ג
חומצה פולית	55.0 מק"ג
ויטמין B12	0.0 מק"ג
ויטמין B5	0.4 מ"ג	שונות
ויטמין K	0.0 מק"ג	אלכוהול	0.0 גרם
		מים	68.4 גרם
~ מציין נתון חסר או לא קיים		אפר	0.4 גרם
		קפאין	0.0 מ"ג